CARA MEMBUAT
KECAMBAH SAWIT
Langkah
1 : Proses Perontokan Berondolan
Proses perontokan berondolan ini dilakukan dengan memisahkan tangkai kelapa
sawit dan menampungnya pada suatu wadah. Tujuan proses ini lagi lagi memisahkan
kualitas dari tangkai kelapa sawit yang kemudian nantinya akan dipilih dan
disaring lagi. Guna mendapat kualitas terbaik, pemeraman dilakukan kurang lebih
tiga hari pada wadah tertentu. Wadah yang bisa digunakan biasanya karung,
terpal, plastik, dan kain.
Langkah
2 : Proses Fermentasi Berondolan
Proses fermentasi berondolan ini bisa
dilakukan dengan dua cara atau dua metode. Metode pertama adalah fermentasi
basah. Dengan metode ini, nantinya berondolan akan direndam pada wadah air
kurang lebihnya selama 10 hari.
Metode kedua adalah fermentasi kering. Dengan metode ini, nantinya
berondolan akan dibungkus pada wadah seperti karung kurang lebihnya selama 7
hari lamanya. Proses fermentasi adalah penting untuk cara membuat kecambah
sawit dan merupakan proses vital.
Langkah
3 : Proses Pengolahan Berondolan
Proses ini adalah proses yang penting untuk membuat kecambah berkualitas.
Intinya, berondolan kelapa sawit akan dikupas serabutnya dan ditumbuk secara
perlahan.
Langkah
4 : Proses Pematahan Dormansi Biji
Inti dari proses ini adalah mengeringkan biji kelapa sawit hingga benar
benar kering secara menyeluruh. Proses ini berlangsung selama kurang lebih 1-3
hari, tergantung dari keadaan dan kondisi cuaca yang ada. Cara membuat kecambah
sawit dengan proses ini akan menghasilkan kecambah sawit berkualitas tinggi
bila dilakukan dengan betul.
Langkah
5 : Proses Perendaman Ulang Biji
Proses ini adalah lanjutan dari pengeringan biji. Tujuan perendaman biji
sawit adalah menyaring biji sawit yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan
kecambah unggul.
Langkah
6 : Proses Penyimpanan Biji
Proses ini lanjutan dan dilakukan setelah perendaman biji sawit selesai.
Untuk menghasilkan kecambah, penyimpanan biji perlu dilakukan dengan baik dan
sesuai panduan yang ada. Untuk menghasilkan biji berkualitas, penyimpanan biji
kelapa sawit harus diangin-anginkan lebih dulu. Pastikan biji sawit ini
menerima asupan sinar matahari yang cukup.
Langkah
7 : Proses Pemilihan Kecambah
Kurang lebih setelah 7-10 hari disimpan,
akan timbul kecambah pada biji kelapa sawit. Biji yang terlihat sudah memiliki
tunas, sebaiknya dipisahkan segera. Biji sawit yang tidak kunjung timbul
kecambah selama proses pemilihan berlangsung berarti berkualitas jelek.
Kurang lebihnya, itulah langkah dan cara membuat kecambah sawit unggul
berkualitas tinggi.